Lagfest!

I lördags var det Finnecupen i Innebandy på Torsbohallen, där jag ställde upp med mitt lag Goodyear. Hälften av spelarna var nya för cupen (visserligen var några med i TG-Cup) och resten av truppen var hämtad av den ursprungliga truppen från årets seriespel. Vi spelade upp oss under turneringen, trots omständigheterna, och avslutade säsongen med en kämpainsats utan dess like då vi tillslut slog Finnarna i "Finkel Drinkers" med matchens enda mål med endast 40 sekunder kvar av ordinarie matchtid. Efter denna cup, där vi alltså inte gick vidare från gruppspelet, så avslutades turneringen och säsongen med grillning och fest hemma hos lagkapten Stefan. Jag och Stefan åkte förbi den eminenta och fantastiska lokala lilla närbutiken "Trolhättans Ekobutik" för att inhandla lite gött kött för grillen senare på kvällen. Måste även ge denna lilla butik mycket beröm för det fantastiska kött de serverar i sin chark (har inte provat några andra varor än just köttet). Ni som bor i närheten måste bara åka dit och köpa kött (och andra saker också för den delen) vid speciella tillfällen exempelvis. Det är några kronor dyrare, men ack så värt det!

Vi köpte oss varsin KalvRibb. Jag torrmarinerade min med endast Salt, Svartpeppar och Torkad timjan som trycktes in i köttet direkt vi kom från affären. Denna rejäla köttbit på nära halvkilot fick sedan ligga i kylskåpet och dra till sig lite. Det smakade extremt utsökt! Både köttet i sig och den extremt enkla blandningen av kryddor/örter att krydda det med. Ni ser ju själva på bilden!

Årets första vårgrillning med sol och shortsväder!

Jag och min vapendragare Mange var och grillade på en av våra favoritplatser utanför Uddevalla för några dagar sedan. Här finns lite bilder av våran lilla roadtrip!

På Menyn stod följande:
Majskolv

Sparris

Orange paprika

Champinjoner

Tomat

Citron

Naturell Crème Fraisché

Karréskivorna var färdigkryddade när de inhandlades på Maxi och fick ligga i sin förpackning i ett dygn i kylskåpet. Dag nummer två blandades en slumpmässig grill-olja ihop av några olika ingredienser för att förhöja smakerna ytterligare. Denna marinad bestod av Olivolja, några pressade vitlöksklyftor, torkad timjan, vatten, salt och ingefära-krydda.

Roadtrip med vädret på rätt sida

I förra veckan drog jag och barndomsvännen Björkman iväg på en liten roadtrip för att starta vårat första grilläventyr någonsin ihop. Från ett regnigt Trollhättan styrdes bilen norrut mot Fjällbacka där de flesta vädersajter lovade solsken eller åtminstone uppehåll. Menyn var inte bestämd och speciellt mycket hade inte förberetts. Det enda som vännerna hade med sig hemifrån var en Lemon Curd som Björkman hade blandat ihop som smaksättare till det som senare skulle grillas. Efter ett par timmar hade man beslutat sig för en bra plats att grilla på som stod emot den kalla vinden riktigt bra. Som tur var så var det uppehåll under hela vistelsen på berget vid kusten, även om det var lite kyligt hela tiden, så blev det bra! Man får ju inte glömma att det fortfarande var mitten av Mars månad.

På menyn:

Citron

Sparris

Rödlök

Köpt potatissallad

Chips

Coca Cola & Kolsyrat vatten

Majskolvar

Lövbiff

Lemon Curd

(Bilderna som var upplagda i samband med inlägget skrevs har försvunnit, så ni får klara er utan dem nu tyvärr).

Årets första grillning

Igår drog jag och Mange iväg med våra grill-ateraljer för att inleda 2014 med första grillningen! Då tiden började springa iväg lite för oss under eftermiddagen, så var tiden begränsad för att åka iväg till lämplig plats, grilla och äta innan solen gick ner. I takt med att vi lämnade Trollhättan bakom oss för en ny ride till vårat favoritställe någonstans på Uddevallas kust så hade vi början till en fantastiskt vacker solnedgång framför oss! På grund av den lilla tidsbrist som ändå fanns så valde vi att grilla korv med bröd.


Vad vi hade med oss på denna grillrunda var inget annat än:
Felix tomatketchup,
Johnnnys Senap,
fiberrika korvbröd,
gurkmajonäs,
rostad lök,
dricksvatten
och ett paket med fantastiskt goda korvar som vi verkligen måste slå ett slag för!

Korven som vi köpte heter "Grillkorv; Bacon och Ost" från Scan (finns att köpa på Ica Maxi Överby/Trollhättan, där allt på dagens lista är inhandlat för övrigt). Ni kan se på bilden längst ner hur alla de goda tillbehören ser ut i förpackningarna!

Jag gjorde en exklusiv korvgryta på dem härom dagen, stekte dem bara och blandade med en burk krossade tomater och hot tacosås, vilket också smakade helt otroligt bra, så det kan jag verkligen rekommendera!

(Bilderna som var upplagda i samband med inlägget skrevs har försvunnit, så ni får klara er utan dem nu tyvärr).

Minigrillen som funkar superbra!

Här kommer ett kort inlägg om grillen jag köpte förra våren på Maxi! Tanken var att köpa en liten grill som är lätt att ta med sig överallt (nästan) som fungerar mer pålitligt än en engångsgrill (som antingen är enastående eller helt värdelös). Utöver detta skulle den även ha en yta som var tillräcklig för att kunna grilla tillräckligt med godsaker för att vara godkänd i mitt tycke. Av det utbud som fanns på Maxi så var valet ganska enkelt, till ett vettigt pris. Grilltången som medföljer är dock ett skämt, så köp en egen rejäl sådan vid sidan av. Det blev följande:

Kort resumé från en del av 2013 års grilläventyr

Jag tycker om att spontant packa grillen och alla redskap/verktyg och slänga in i bilen en helt vanlig dag när solen skiner. Jag tycker även om att ta fram något att grilla på vinterhalvåret. För mig spelar det ingen roll när, var och hur. Det viktigaste är grillning!



I de flesta fall packades bilen med grill och redskap/verktyg, för att sedan via Maxi (eller annan mataffär) där man stannat och handlat allt till middagen och sedan förbereddes och tillagades det mesta på plats i skogen, vid badstranden eller någon annan plats.

Som första riktiga inlägg börjar jag med en resumé av lite vad 2013 hade att erbjuda i bildväg:

Visst ser det väl härligt ut! Vi har ett underbart grillår framför oss 2014

Nytt år, Nya grill-möjligheter

Välkommen till en sprillans ny blogg som kommer startas upp av mig. Debuten av denna grilldagbok skulle egentligen ha satts igång redan sommaren 2013 och sedan fortlöpt kontinuerligt. Dock blev det inte så av olika anledningar så därför påbörjas denna blogg seriöst först nu under 2014.
Bloggen kommer att vara under uppbyggnad under en tid, tills dess att jag bestämt mig för hur jag vill ha den, vilket ni får ha överseende med. Även hur kategorier och länkar skall placeras ihop med layout med mera.

Nog om detta. Bloggen kommer innehålla allt ifrån recept, heta tips från grill-coachen, recensioner av grill-tillbehör, grillar och redskap, marinader samt en hel del bilder från olika miljöer med mera. Det kommer finnas länkar som ni enkelt kan använda er av för att navigera runt på min blogg (via etiketter etc) samt resten av World Wide Web.